Die Vakuum-Schnellkühlmaschine ist eine Kühlverarbeitungsausrüstung und nicht eine Kühlvorrichtung. Die Vakuum-Schnellkochmaschine ist die Anwendung der Vakuum-Vorkühltechnologie.Verwendung einer Vakuumpumpe zur Absaugung von Luft und Wasserdampf aus dem Vakuumbehälter zur Verringerung des Drucks in der Kühlvorrichtung der VakuumboxUnter niedrigem Druck sinkt der Siedepunkt des Wassers, die latente Verdunstungswärme steigt und das freie Wasser auf der Oberfläche des gekühlten Objekts verdunstet.die eigene Wärme und die Umgebung abnehmen, und erreicht den Kühleffekt.
1, schnelle Kühlung, schnelle Kühlgeschwindigkeit (15-30 Minuten), gleichmäßige Kühlung.
2, schneller Frischschließung, Erweiterung der Produktfrische, Schutz des Aussehens und des Geschmacks des Produkts.
3, hohe Effizienz und Energieeinsparung.
4Hohe Automatisierungsgrade.
5, Ausrüstung stabiler Betrieb, einfacher Betrieb.
6, breite Anwendungsbereiche: Hochtemperaturgekochte Lebensmittel, Fertiggerichte, gedämpfte Brötchen und Gebäck, Obst und Gemüse, Blumen.
